Voedend ontbijt - klaar in een handomdraai - kies je favoriete smaak - smullen maar!
Toppings:
BROCOLLI & CHEDDAR:
1/2 theelepel tijm
1/2 theelepel lookpoeder
3/2 kop gestoomde brocolli
2/3 kop geraspte cheddar
CHAMPIGNON, PAPRIKA & SPINAZIE:
1/2 theelepel paprikapoeder
1/4 theelepel chilipoeder
1 kop gesneden champignons
1/2 kop fijngesneden groene paprika
1 kop fijngehakte spinazie
1/2 kop fijngesneden en gebakken worst
ZONGEDROOGDE TOMATEN, SPINAZIE & PARMEZAAN:
1/2 kop fijngesneden zongedroogde tomaten
3/4 kop fijngehakte spinazie
1 kop geraspte parmezaanse kaas
1/4 kop grofgehakte verse basilicum
Je kan deze muffins enkele dagen in de frigo bewaren of invriezen en elke ochtend in de microgolf opwarmen gedurende 30-40 seconden.
Het ideale ontbijt voor drukke ochtenden, lekker lui weekend of een vakantiebrunch!